Alimentação adequada e saudável.

Café bom pra saúde, mas sem exageros

 A pedido da minha irmã que adora um cafezinho, e tinha muita curiosidade para saber os seus  beneficios e suas desvantagens, resolvi postar sobre esse pretinho que  faz parte do cotidiano de tantas pessoas.

Nada como uma boa xícara de café, seja ao acordar ou após uma refeição. Adoçado, amargo, com leite... à gosto de cada um! O cafezinho dá disposição pela manhã, tira aquela sonolência que às vezes surge depois do almoço, além disso, pode melhorar o humor e prevenir a depressão, algumas doenças cardiovasculares e, até mesmo o câncer. Essa bebida é apreciada em todo o mundo.

A maioria das pessoas que toma café diariamente ignora quais são as substâncias que estão presentes no café e pensa que a bebida contém apenas ou, principalmente, cafeína. Grande engano! O café possui de 1 a 2,5% de cafeína e diversas outras substâncias em maior quantidade como alguns minerais, aminoácidos, lipídeos, açúcar, vitaminas e ácidos clorogênicos. Esses últimos, após a torra do grão, formam substâncias (quino-lactonas) que alteram as endorfinas no cérebro, influenciando o humor e aumentando a sensação gostosa de bem-estar. Isso ajuda a evitar a depressão que pode levar ao suicídio e ao alcoolismo.

No organismo, a absorção gastrointestinal da cafeína é rápida e completa. A cafeína circula nos fluídos corpóreos e sua concentração atinge o nível mais alto entre 15-45 minutos depois da ingestão. A meia-vida do café nos humanos varia de acordo com a idade, sexo, condição hormonal, ingestão de drogas, tabagismo. A cafeína é biologicamente transformada pelo fígado e seus metabólitos são excretados quase que completamente pelo rim e pelo trato urinário. O café pode ser contra-indicado para pessoas com patologias como: úlcera, gastrite devido atacar as células do estômago, problemas cardíacos e hipertensão.

O café possui substâncias que combatem os radicais livres. Elas são chamadas de polifenóis e possuem propriedades antioxidantes, isto é, capazes de evitar o envelhecimento e outras várias doenças como o câncer e o infarto do coração.

 Quatro xícaras de café por dia aumenta a memória imediata, a atenção e a concentração. Crianças e adolescentes melhoram o aprendizado na escola tomando café. Para isso, basta tomar café com leite de manhã ou na merenda escolar.

O café recarrega as energias. Tomar café todos os dias diminui a incidência de apatia e depressão. Sendo que a depressão atinge 20 em cada 100 trabalhadores de empresas do mundo. Isso diminui a produtividade, causando prejuízos financeiros. Por isso, o hábito do cafezinho no trabalho, do coffe break, é um jeito eficiente e bem agradável de combater o problema.

O cafezinho, é um dos alimentos naturais mais saudáveis que existe. O consumo regular moderado para um adulto são 3 xícaras de café ao dia. Mas o segredo é não exagerar! Mesmo contendo pouca quantidade de cafeína no café, ela é um estimulante e não se pode exagerar na quantidade. Cada pessoa deve buscar qual dose diária de café que a satisfaz, sem trazer ansiedade ou taquicardia. Lembre-se que o café é uma bebida diurna, que ajuda nas atividades do dia, mas seu consumo deve ser reduzido no período da noite, para não afastar o sono.

Um cafezinho quente ajuda e ameniza, naqueles momentos críticos, em que o sono persegue, o frio corrói, ele consola, reanima e aquece....

Desfrute dessa bebida maravilhosa, sem exageros!

Até mais!

UMA VIAGEM VASCULAR - COLESTEROL - HDL - LDL - ATEROSCLEROSE

Como controlar o colesterol?

Com certeza você tem ou conhece alguém que tenha níveis elevados de  colestrol no sangue  e vive de dieta, se preocupando com o que comer. Nessa matéria você vai saber um pouco mais sobre esse mal que afeta milhões de pessoas no mundo todo.

De acordo com o Ministério da Saúde cerca de 30% da população brasileira tem níveis de colesterol elevados. A hipercolesterolemia pode ter várias causas, entre elas dietas com excessiva ingestão de alimentos ricos em colesterol e baixa ingestão de alimentos ricos em fibras como: frutas, verduras e legumes, excesso de peso, falta de atividade física, ou ainda fator genético.

Apesar de prejudicial à saúde quando em níveis elevados, o colesterol tem a sua função no organismo humano. Ele é necessário para construir e manter as membranas que revestem todas as células do nosso corpo, ajuda na fabricação da bílis e é importante para o metabolismo das vitaminas lipossolúveis (vitaminas A, K, E e D) e formação dos hormônios sexuais.

Para ser transportado pela circulação, do fígado, para os outros tecidos, o colesterol precisa estar ligado a uma proteína, dando origem assim às lipoproteínas. As principais lipoproteínas de transporte são: o HDL e o LDL colesterol.

O LDL é o principal vilão, pois em excesso, deposita-se nas artérias, podendo originar diversos problemas como: ataques do coração, AVC (ou derrame) e aterosclerose. A aterosclerose é caracterizada pelo acúmulo de placas de colesterol e outras gorduras no interior da parede de uma artéria.

O HDL é considerado o “bom colesterol”, níveis satisfatórios de HDL estão relacionados a um menor risco de desenvolver doenças cardiovasculares. Isso se deve ao fato desta lipoproteína atuar na remoção da gordura acumulada nos vasos.

A maior parte do colesterol, em média 70% é fabricado pelo nosso próprio corpo, sintetizados pelo fígado. Somente os outros 30% são provenientes da alimentação.

O colesterol é encontrado somente em alimentos de origem animal, suas principais fontes são leite integral, queijos, manteiga, creme de leite, miúdos de boi e aves (fígado, coração etc), biscoitos amanteigados, bacon, embutidos (salsicha, lingüiça, etc), frios (salame, presunto, etc), frutos do mar, gema de ovo e pele de aves.

Além dos alimentos que contém colesterol, o consumo excessivo de gordura saturada é também responsável pela elevação do colesterol. Ela é encontrada em alimentos como carnes gordas, leite integral e óleo de dendê, por exemplo.

A tão comentada gordura trans aumenta os níveis de LDL e diminui os de HDL. Ela está presente nas gorduras hidrogenadas, muito utilizadas pelas indústrias na fabricação de sorvetes, chocolates, pães, molhos para salada, etc.

Aumentar o consumo de fibras, principalmente as solúveis, é essencial para quem luta contra esse mal. As fibras ajudam a diminuir os níveis de colesterol no sangue, uma vez que diminuem a absorção de gordura no intestino. As fibras são encontradas nas frutas (principalmente na casca), vegetais crus, cereias integrais, aveia, leguminosas.

Que cuidados com a alimentação são imprescindíveis para o controle do colesterol você já percebeu, a prática de atividade física, junto com adoção de hábitos de vida saudáveis, colaboram na diminuição do colesterol e aumentam os níveis de HDL.

Com boa alimentação, exercícios e o acompanhamento de um médico ou nutricionista, é possível sim, evitar os males que o colesterol pode causar.

Até mais!

Dieta saudável

Leite Materno o melhor alimento para começar a vida.

 Você espera em média nove meses pelo nascimento do seu bebê, com uma anciedade doida pra conhecer a carinha, para pega-lo. E quando ele nasce nada melhor do que cuidar da alimentação dele de forma correta para que ele cresça saudável, daí a importância do aleitamento materno. A amamentação estabelece o vinculo mãe e filho, ajuda na saúde do bebê e na saúde da mamãe, prevenindo sangramentos pois o útero se contrai com o estimulo da amamentação, e também pode evitar o aparecimento das fissuras nos mamilos.

É muito importante que ao nascer  a mamãe já ofereça o peito, pois o primeiro leite que secreta é o colostro, rico em vitaminas e proteinas. O aleitamento materno tem que ser exclusivo até os seis meses de vida do bebê pois sua composição oferece todos os nutrientes necessários até essa idade , além de protegê-lo contra infecções, já oferece quantidade suficiente de água até mesmo em dias muito quentes, sendo sua alimentação base sem necessidade de ser acrescida de água, chá ou qualquer outro alimento sólido ou líquido.A oferta de qualquer outro alimento aumenta a chance do bebê adoecer, além de substituir o volume do leite materno a ser ingerido que é muito mais nutritivo. Existem algumas técnicas de amamentar que facilitam tanta a vida da mamãe como a do bebê, uma delas é o jeito do bebê pegar no seio, o bebê deve abocanhar a aurerola por completo , não somente o bico, pois irá estimular os hormonios responsáveis para a produção do leite, e ajudará a não causar ferimentos no seio da mamãe,como as rachaduras. A forma incorreta de pega do bebê prejudica o esvaziamento total da mama, impedindo que o bebê mame o leite do final da mamada, que é rico em gordura e dá maior saciedade. 

O tempo de esvaziamento da mama depende de cada bebê; existem aqueles que conseguem fazer em poucos minutos e aqueles que fazem em trinta minutos ou mais. A produção adequada de leite vai depender basicamente da sucção do bebê, da pega correta e da frequência de mamadas.

É importante lembrar que a mamãe que amamenta deve cuidar muito bem da alimentação, pois para amamentar a mãe gasta calórias, e essas calorias devem ser  repostas, de forma correta com uma alimentação saudável.

Deve-se evitar o consumo de alimentos gordurosos, refrigerantes, salgadinhos e outras guloseimas, a mamãe deve beber bastate água, no minimo 2 litros diariamente, investir nas frutas e verduras.

Não esqueça, o aleitamento deve ser exclusivo até os seis meses de vida, porém podendo se esticar até os dois anos de vida com outros complementos alimentares. 
Até mais!